Dòng công việc một chiều từ khu bẩn sang khu sạch giúp giảm nhiễm: pha chế → tiệt trùng → cấy → nuôi → vườn ươm → đóng gói → kho mát → sân bay hoặc cảng biển → nước nhập khẩu. Thời gian, nhiệt độ dưới đây là khoảng tham khảo phổ biến, cần chỉnh theo giống cây.
Pha dung dịch mẹ khoáng MS, khuấy tan đường; chỉnh pH 5,7–5,8 rồi thêm agar 6–8 g/L. Agar không tan khi khuấy nguội, cần đun hoặc hấp.
Hấp túi môi trường ở 121 °C khoảng 15–20 phút với thể tích nhỏ; thể tích lớn cần giữ nhiệt lâu hơn. Để túi vài ngày, loại túi nhiễm trước khi cấy.
Lau tủ bằng cồn 70%, chạy quạt tủ trước ca. Cắt tách chồi dưới kính lúp; dụng cụ cắm bi thủy tinh 10–15 giây, để nguội rồi cấy tiếp.
Phòng nuôi 25 ± 2 °C, chiếu sáng 16 giờ/ngày. Nhân chồi rồi cấy chuyền theo chu kỳ thường 4–6 tuần; khi đủ số lượng chuyển sang môi trường ra rễ.
Lấy cây có rễ ra khỏi túi, rửa sạch agar, trồng vào giá thể sạch; che sáng và giữ ẩm cao lúc đầu rồi giảm dần.
Chọn túi cây đạt chuẩn còn nguyên môi trường, đóng thùng carton lót cách nhiệt, dán nhãn lô, làm giấy kiểm dịch thực vật. Dược liệu từ vườn trồng được sấy tách ẩm 30–60 °C rồi hút chân không.
Thùng cây chờ trong kho mát rồi lên container lạnh. Nhiệt độ cài theo giống: giữ mát ổn định, không cấp đông; cây nhiệt đới như chuối dễ hại lạnh dưới khoảng 13 °C.
Xe lạnh chạy khoảng 300 km về sân bay ở TP.HCM (hiện là Tân Sơn Nhất; Long Thành dự kiến khai thác thương mại cuối 2026). Hàng được soi chiếu, kiểm tra giấy kiểm dịch thực vật, đóng lên pallet ULD rồi nâng qua cửa sàn chính máy bay chở hàng, hoặc gửi khoang hàng máy bay chở khách.
Dược liệu, nông sản sấy khô đóng container khô 20 ft, ra cảng Cát Lái hoặc Cái Mép – Thị Vải; hai cẩu bờ lần lượt nhấc container khỏi từng xe đang chờ dưới chân cẩu và xếp vào ô trên tàu.
Đi đường hàng không mất vài giờ (châu Âu khoảng 12–14 giờ, châu Úc 8–9 giờ, châu Mỹ 13–16 giờ); đường biển mất vài tuần. Mỗi nước nhập khẩu có yêu cầu riêng về giấy phép, kiểm dịch thực vật.
Người, vật tư và cây đi một chiều từ khu chuẩn bị sang khu vô trùng rồi ra khu thành phẩm, không quay ngược lại, để giảm nguy cơ nhiễm.
Pha chế, hấp tiệt trùng: chuẩn bị môi trường và dụng cụ
Kỹ thuật viên cân hóa chất, pha dung dịch mẹ, khuấy tan khoáng và đường trên máy khuấy từ, chỉnh pH, thêm agar rồi rót môi trường vào túi nuôi cấy.
Túi môi trường, dụng cụ cấy được hấp áp suất. Túi đã hấp xếp lên kệ chờ vài ngày để phát hiện túi nhiễm; túi nhiễm được hấp hủy trước khi thải bỏ.
Cấy mẫu và nuôi cây trong điều kiện sạch, kiểm soát nhiệt độ, ánh sáng
Phòng cấy có 8 tủ cấy, mỗi tủ 2 kỹ thuật viên. Dòng khí sạch qua lọc HEPA giữ vùng thao tác vô trùng; dụng cụ cắm vào bi thủy tinh nóng giữa các lần cấy, chồi nhỏ soi dưới kính lúp.
Túi đã cấy nằm trên kệ đèn LED nhiều tầng. Kỹ thuật viên đi kiểm tra hằng ngày, loại túi nhiễm, ghi nhật ký sinh trưởng; đến chu kỳ thì đưa túi đi cấy chuyền hoặc ra rễ.
Huấn luyện cây, đóng gói và giữ mát chờ xuất hàng
Cây đã có rễ được lấy ra khỏi túi, rửa sạch agar, trồng vào khay giá thể sạch trong nhà màng; che sáng và giữ ẩm cao lúc đầu, giảm dần để cây quen môi trường bên ngoài.
Túi cây cấy mô đạt chuẩn được chọn, đóng thùng carton lót cách nhiệt, dán nhãn lô và chuẩn bị hồ sơ kiểm dịch thực vật. Dược liệu, nông sản từ vườn trồng được sấy tách ẩm rồi hút chân không.
Thùng cây chờ xuất được giữ trong kho mát. Xưởng không có bến cao nên xe container lùi sát dốc thép; xe nâng tay đẩy pallet lên sàn container lạnh, đóng cửa rồi xe chạy về TP.HCM. Cây cấy mô cần giữ mát ổn định, không được cấp đông.
Cây cấy mô trong túi kín đi đường hàng không để rút ngắn thời gian; dược liệu, nông sản sấy khô đi container đường biển. Thời gian dưới đây là khoảng tham khảo, tùy hãng và điểm quá cảnh.
| Thị trường | Hàng không (cây cấy mô) | Đường biển (hàng sấy khô) |
|---|---|---|
| Châu Âuví dụ Frankfurt, Paris, Amsterdam | khoảng 12–14 giờ bay thẳng | khoảng 25–35 ngày qua Suez; vòng mũi Hảo Vọng lâu hơn khoảng 10–14 ngày |
| Châu Úcví dụ Sydney, Melbourne | khoảng 8–9 giờ bay | khoảng 12–20 ngày |
| Châu Mỹví dụ San Francisco, Los Angeles | khoảng 13–16 giờ bay | khoảng 18–25 ngày (bờ Tây) |
| Châu Áví dụ Tokyo, Seoul, Singapore | khoảng 2–6 giờ bay | khoảng 3–12 ngày |
Nhập sản lượng và công thức môi trường. Lượng hóa chất nhân trực tiếp từ bảng MS gốc; số thiết bị tính từ các giả định bạn nhập, hãy sửa theo số đo thực tế.
| Thành phần | Công thức | mg/L | Mỗi tháng |
|---|
Bảng MS theo Murashige & Skoog (1962). ½ MS: giảm một nửa muối khoáng, giữ nguyên vitamin, glycine, myo-inositol. Tên có liên kết là hóa chất Hóa Sinh phân phối.
Gửi danh sách này để nhận báo giáNhân viên Hóa Sinh trả lời trong giờ làm việc; ngoài giờ tin nhắn được lưu lại và phản hồi sớm nhất. Gửi yêu cầu báo giá
Máy khuấy từ 0,5–80 L
Nồi hấp tiệt trùng IAL100
Túi filter có màn lọc
Túi kín xếp đáy sẵn
Túi kín 3 kích thước
Tủ thổi đứng 1 bên AT/TC01
Tủ cấy thổi ngang TC02
Tủ thổi đứng đối diện AT/TC03
Tiệt trùng dụng cụ (bi thủy tinh)
Kính lúp soi mẫu LED
Máy sấy tách ẩm 500 kg
Máy hút chân không DZQ-400